醇韻豬蹄中段

醇韻豬蹄中段

【溫控 95 度川燙，純米酒滷製，打造極致風味】

我們堅持從細節開始，用心呈現每一道料理的極致。
首先採用冷水下鍋川燙，慢慢升溫至精準控溫的 95 度
能徹底帶走血水與腥味，還能保留食材的鮮嫩本質
讓肉品的口感更加細膩、香氣更加純粹
經過川燙後，還需用冷水反覆清洗，去除多餘的雜質
我們選擇了純米酒，不加一滴水、不添中藥材
加入醬油、家傳調味料和米酒在烹調過程中釋放出香氣
每一口都能品嘗到濃郁而不膩的鮮美滋味
隨後以細火慢滷 100 分鐘，讓滷汁的精華充分滲透
我們用心滷製每一份食材，帶給您不加修飾
純粹自然的美味，讓每一餐都成為值得珍藏的記憶！

*生鮮食品依法不適用於消費者保護法第19條並不享有7天鑑賞期。

*強烈建議開箱錄影,如商品有瑕疵或品項錯誤缺少請於收貨一小時內立即與我們反應,以便安排後續處理。

*商品一經拆封或未冷凍保存妥善導致變質不接受退換貨。

*退冰後請盡快食用,避免重複退冰回冰容易導致商品變質。

賣場注意事項
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